Zakupy

Będąc w tureckiej wiosce, niech nie zdziwi cię widok powystawianych przed dom straganów, czy zwyczajnych stolików, na któych gospodynie proponują swoje produkty prosto z pola, włosnoręczne przetwory i rękodzieło oraz domowe wypieki. W takich miejscowościach jak Şirince czy Alaçatı latem ma to miejsce codziennie, w mniejszych jak: Birgi, Barbaros, Sığacık, czy np. Ildır tylko w soboty i niedziele. Warto wspierać małe gospodarstwa agroturystyczne, gdzie mamy pewność, że produkty pochodzą bezpośrednio od rolników i na pewno są w pełni ekologiczne i bez konserwantów. Najlepszy sok z owoców granatu czy oliwa z oliwek jest właśnie z tej mało efektownej butelki po napoju gazowanym. Naturalnie suszone morele czy figi, to te mniej zachęcające, prawie czarne, bo suszone bezpośrednio na słońcu. Suszone zioła w olbrzymich misach, któych aromat rozchodzi się na cała wioskę z pewnością zostały zebrane wcześniej przez gospodynie na okolicznych wzgórzach. Trudno przejść obojętnie widząc, szczerość, uczciwość, otwartość i gościnność gospodarzy.  

Konstantynopol był jednym z ważniejszych centrów handlowych na Jedwabnym Szlaku, później za panowania dynastii Osmanów aż po dziś dzień Turcja i jej mieszkańcy słyną z zamiłowania do handlu. W każdym mieście czy nawet wsi są wytyczone konkretne dni, w które organizowany jest targ - bazar. Atmosfera panująca na tureckim bazarze nie jest równa żadnej innej na świecie. Już z daleka słychać nawoływania sprzedawców, przekrzykiwania się w cenach i ofercie a ich otwartość i serdeczność zachęcają do próbowania, dyskutowania i kupywania często większych ilości niż zaplanowane. Pomijając miejscowości turystyczne, gdzie głównie odbywają się targi tekstylne, na cotygodniowym bazerze sprzedawane są przede wszystkim owoce i warzywa, zielenina, przeróżne gatunki serów i jogurtów, świeże jajka, przyprawy, oliwki, a nawet ryby. Wszystko bezpośrednio od rolników i producentów i znacząco tańsze niż w sklepie. Jeśli jeszcze nie miałeś okazji robienia zakupów na bazarze w Turcji, koniecznie dowiedz się kiedy i gdzie najlepiej poczuć prawdziwą atmosferę wplątując się w tłum tubylców.

Mandira to z założenia sklep z ekologiczną żywnością. Spróbujesz tu dziesiątek rodzajów serów, oliwek, miodów, przetworów owocowych, chałw, masła a nawet wędlin. W niektóre dni tygodnia przywożone są prosto ze wsi świeże jaja, ręcznie robiony makaron, przecier pomidorowy lub paprykowy. Zdarza się, że albo same właścicielki sklepu lub znajome z wioski sprzedają gotowe, jeszcze gorące domowe potrawy jak np. sarma, czyli malutkie gołąbki z ryżu pozawijane w kiszone liście winogron. Kuruyemiş to sklep, w którym zakupimy wszystko co suszone lub prażone: owoce np. morele, daktyle, rodzynki, orzechy, migdały, ciecierzyce (mogą być albo na miejscu prażone albo "surowe") czasami rónież zioła, syropy np. z owocu granatu, świeżo mieloną kawę lub inne tureckie przysmaki. W przyprawy, zioła i suszone warzywa takie jak pomidory czy bakłażany najlepiej zaopatrzyć się u baharatci (od słowa "baharat" czyli przyprawa). W towarzystwie osoby, która na codzień robi zakupy w tych sklepach otrzymacie odpowienią wiedzę i wskazówki. 

Chyba żaden z europejskich krajów nie słynie tak z mody ślubnej jak Turcja. Często przy okazji urlopu głównie panie szukają dla siebie kreacji na różne okazje. W Turcji ślub to nie tylko samo wesele, ale często również huczne zaręczyny. Tak jak w Polsce część państwa młodych zaraz po ślubie organizuje wystawne "poprawiny". Może się zdarzyć, że zaręczyny są bardziej wystawne niż samo wesele. Wszystko zależy od zależności portfela obu stron, ponieważ zaręczyny organizuje strona pani młodej a wesele strona pana młodego. Młode pary prześcigają się w fasonach, markach i cenach garderoby ślubnej. Wybór w Turcji jest ogromny i może przyprawić o zawrót głowy. Nie tylko państwo młodzi dbają o swój strój, ale także cała bliższa i dalsza rodzina; wypada wręcz założyć wieczorową suknie, często z terenem, aby nie odbiegać od reszty gości. Szykuje Ci się huczna uroczystość, wesele, poprawiny, sylwester, bal karnawałowy lub występ na czerwonym dywanie ? Koniecznie wybierz się do nizliczonej ilości tureckich sklepów z modą ślubną i wieczorową.

Od zawsze wiadomo, że zakupy najlepiej robi się w Turcji. Czy to złoto, ubrania, suknie ślubne i wieczorowe, dywany czy orzechy, przyprawy, herbatę, kawę i chałwę... wymieniać można bez liku. I tak jak wielu turystów udaje się w swoich kurortach na bazary, tak nie dorównują one ceną i jakością punktom sprzedaży, w których zaopatrują się sami tubylcy. Jednym z najbardziej znanych w całej Turcji Egejskiej tradycyjnym centrum handu jest od setek lat Kemeraltı usytuowany w samym sercu Izmiru, tuż przy Placu Konak. Przede wszystkim są tu sklepy z ubraniami, również krajowych tekstylnych sieciówek, gdzie można nabyć bardzo dobrej jakości, modne rzeczy w bardzo przystępnej cenie. Oprócz tego na każdym kroku natrafiamy na jubilerów i zegarmistrzów. Bardzo dobre i godne polecenia są tzw. "baharaci" czy sklepy z niezliczoną ilością przyprawa i ziół. Trudno, spacerując alejkami Kemeralti powiedzieć czego nie można tutaj kupić. 

Kızlar Ağası Hanı to miejsce w centrum Izmiru, zaraz przy słynnym Kemeraltı, nie bez znaczenia usytuowana obok meczetu  nieduża budowla, w której wnętrzu znajdują się małe klimatyczne sklepiki, coś na wzór polskich cepelii, a samo miejsce nieuchronnie kojarzy się z krakowskimi sukiennicami. Kupisz tu głównie pamiątki, stylowe serwisy do podawania tureckiej kawy, kolorowe, witrażowe lampy, jedwabne szale i biżuterię w stylu osmańskim. Sprzedawcy nie są typowymi handlarzami, są to osoby od których możemy dowiedzieć się historii tego miejsca i posłuchać ciekawych anegdot. Po wyjściu od razu znajdujemy się na małym, ale gwarnym placu Hisarönü, gdzie w towarzystkie obeznanej osoby możemy znaleźć najlepsze "lokanty" (lokalna jadłodajnia) w mieście.